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Patatas gajo a la pimienta

Las patatas gajo a la pimienta es una guarnición riquísima que permite que hagamos las patatas fritas o al horno (según lo que más os guste).

Puedes combinarlas con carne o pescado o servirlas como aperitivo. ¡Siempre estarán apetecibles! La preparación es sencilla y les encantará tanto a grandes como a los pequeños de la casa. 

Ingredientes:

  • 3 patatas para freír de Cuellarana de Patatas
  • Orégano picado
  • Tomillo en polvo
  • Pimienta negra molida
  • Pimentón (mejor de la Vera)
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

 

Elaboración:

  1. Empieza lavando y pelando bien las patatas. Las Patatas para todos los usos culinarios de Cuellarana las enviamos sin lavar porque de esta forma se mantiene más tiempo y conservan mejor sus propiedades. 
  2. Corta las patatas en rodajas tipo gajo (de tamaño que prefieras).
  3. En un bol prepara la mezcla con todas las especias y con un poco de sal. Separa la mitad y mézclalo con un poco de aceite de oliva virgen extra y reserva.
  4. Echa la mitad de la mezcla sobre las patatas cortadas y deja unos minutos para que se impregne.
  5. Fríe las patatas un poco de aceite de oliva. Cuando estén doradas y crujientessácalas y escúrrelas en un plato con papel de cocina.
  6. Echa el resto de la mezcla seca sobre las patatas ya fritas y sirve.

 ¡Qué aproveche! 

 

Ficha técnica:

Dificultad: Muy fácil.
Tiempo: 30 minutos